日常生活中，发物这种说法是真实存在的。我们说的发物，一般是指的是一些可以诱发或者加重相关病人的疾病的发生、发展的食物，它们往往具有营养过高或者含有强烈气味性质的特征。所以，发物的本质，是能够诱发或者加重相关病人的疾病的发生、发展的食物。那么，什么样的食物是发物呢?有人说鸡蛋是，有人说母鸡是，但是，其实这个不能一概而论，要因人、因时、因地而异。今天我们就来探讨下这个话题。
发物是指哪些食物
发物是老祖宗留下的经验之谈，通常是口口相传，所以，人们知道的都是不全的。只是知道某几种食物在身体病了的时候不能吃，却不清楚身体遇到的问题不同，不能吃的发物也不一样。何况，对于身体很棒的人来说，是发物的食物很少，而对于身体素质差的人来说发物是影响身体康复，诱发身体出现某种问题的食物。
容易让人上火的发物，多半是会让身体发热的食物，而生活中会发热的食物，多半是吃起来有刺激味蕾的辣味蔬菜，比如辣椒，韭菜和艾草等。荤食里面的上火发物指的是羊肉，鹅肉和狗肉等。还有，只要是在日常生活中常被人们用于补充阳气的食物，对于易上火的人来说全是要忌口的发物。
容易让皮肤过敏的发物，十有八九是花生，海鲜和香菜等。这些食物在人们的印象中属于发风之物，就是这些食物含有的营养物质，身体不仅是消化不了，还容易起不良反应。尤其是身体比较敏感的人，吃一点海鲜这样的发物，皮肤就会起疹子痒得不行。
不过，会引起过敏反应的发物，你的父母肯定有一人也会过敏，他们会告诉你怎么才能避开发物。而且，过敏体质多半是遗传基因决定的，也有人是因为身体素质变弱，对外界病毒抵抗力差。所以，皮肤不好的人，要严格控制自己的饮食，原理是发物的食物。
容易产生湿气的发物，多半是影响脾胃健康，不利于身体散热排湿。家中常见的会让人湿气加重的食物是酒和油腻食物，这是因为酒里面的酒精会麻痹身体，也会产生湿热影响人们排出体内的湿气。而油腻的食物里面却多的是脂肪，脂肪本来就是不好消化，还会增加身体负担。毕竟，油腻的食物吃多了，只能补充脂肪，没有其他的营养物质，不能维持身体机能正常工作，还会产生湿气伤害身体健康。
二、常见发物一览表
1、热性发物
指使人体产生火热性现象的食物，如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物。
