玉米味甘、性平,玉米中的营养物质丰富，且容易被人体消化、吸收，头痛患者经常因病痛而食欲不佳，食之无味，适量食用玉米粥，可以健脾开胃，增进食欲。
玉米属于热性还是凉性
玉米既不是热性也不是凉性的，它是平性的，而玉米中含有丰富的糖类、蛋白质、核黄素、胡萝卜素、钾、镁、磷等元素，既是优良的粮食作物，也具有多种保健作用。
吃了有什么好处
玉米吃了可以有效的防治便秘、肠炎、肠癌、心脏病等疾病，而玉米中所富含的天然维生素E，可以促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
吃了有什么坏处
玉米吃了可能会造成血糖升高，玉米中含有大量的糖分，尤其蔗糖和葡萄糖含量也非常多，容易导致血糖升高，注意糖尿病患者慎用。
吃玉米禁忌
虽然玉米营养丰富，但吃玉米也是有禁忌的，而它最大的禁忌就是不要同食含高钾质的食物一起吃，摄取过量钾质不利于肾的健康。
