三亚中瑞酒店管理职业学院是一所由海南省人民政府批准设立的全日制普通专科院校，学院位于享有"国家海岸"美誉的三亚市海棠湾，毗邻亚洲最大单体免税城和海棠湾国际酒店带。学院由中国交通建设股份有限公司投资建设，由北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院运营管理，全面引进瑞士洛桑酒店管理学院的人才培养模式，由瑞士洛桑负责学院的校园规划、人才培养方案设计、师资培训和学术认证。教学模式、课程设置与瑞士洛桑同步，学分互认，学生可申请转学瑞士洛桑，同时可共享瑞士洛桑与北京中瑞的实习就业平台及全球资源。目前学院开设酒店管理类、旅游管理类、经济与管理类三大类共十二个专业。
基本信息
中文名
三亚中瑞酒店管理职业学院
英文名
Hospitality Institute of Sanya
简称
HIS
校训
知行合一、学以致用
所属地区
中国 海南 三亚
类别
民办高等专科院校
学校类型
综合
学校属性
全日制统招高等专科院校
主要院系
酒店管理、国际邮轮乘务管理、西餐工艺、旅游管理、研学旅行管理与服务、空中乘务、财务管理、会计、人力资源管理、会展策划与管理、市场营销、工程造价
现任校长
房怀军
录取分数 招生计划 毕业生去向
学校录取分数
生源地：
北京 学科分类：
理工
年份 最高分 平均分 最低分 录取人数 录取批次
2019 - - 120 10 专科批
2018 - - 150 9 专科批
2017 - - 264 - 专科批
各专业录取分数
生源地：
北京 学科分类：
理工 年份：
2019
专业名称 学科分类 二级分类 最高分 平均分 平均分线差 录取批次
酒店管理政治C,地理C,通用技术C - - - - - 专科批
更多
目录
1院系设置
2酒店管理类
3旅游管理类
4经济与管理类
5课程体系
6三方合作
7师资力量
8校企合作
9文化传统
10学院LOGO
11校园环境
折叠编辑本段院系设置
三亚中瑞酒店管理职业学院的学科设置专注于泛服务业领域，特色鲜明。学院共开设酒店管理、国际邮轮乘务管理、西餐工艺、旅游管理、空中乘务、研学旅行管理与服务、会展策划与管理、会计、财务管理、市场营销、人力资源管理、工程造价十二个专业，均是海南自贸区(岛)建设及全国相关领域人才急缺的专业及培养方向。
折叠编辑本段酒店管理类
酒店管理
培养目标
本专业旨在培养具有国际化视野和现代管理理念，掌握酒店管理专业知识，具备扎实的岗位工作技能，能够适应现代酒店业发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
客务服务应用、食品制作应用、餐饮服务应用、中西餐服务、酒吧服务、咖啡厅服务、葡萄酒搭配与品鉴、酒店信息技术、酒店营销、会计学原理、酒店人力资源管理实务等课程。
就业方向
毕业生能充分胜任高星级旅游度假酒店、商务酒店、会议酒店、政务高级宾馆、高端社会餐饮等的中基层岗位。
西餐工艺
培养目标
本专业旨在培养具有良好的职业素养和精益求精的工匠精神，掌握餐饮管理知识，具备扎实的西餐烹饪技术技能，能够适应餐饮管理发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
食品原材料、厨房食品卫生安全、膳食平衡以及过敏源、美食艺术与文化、菜单工程以及菜单成本、烹饪原理及应用、欧陆菜式、法式烹饪、烘焙、餐饮服务应用-西餐服务、西餐英语等。
就业方向
毕业生能充分胜任高端社会餐饮、星级酒店餐饮的中西厨房、西点厨房等的烹调岗位和中基层服务岗位。
国际邮轮乘务管理
培养目标
本专业旨在培养具有国际化视野和现代管理理念，掌握邮轮管理专业知识，具备扎实的邮轮岗位工作技能，能够适应邮轮产业发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮专业英语、邮轮英语视听说等。
就业方向
毕业生能充分胜任国际、国内大型邮轮、邮轮母港、旅游公司等的服务运营与管理的中基层岗位。
折叠编辑本段旅游管理类
旅游管理
培养目标
本专业旨在培养具有良好的职业素养和现代管理理念，掌握旅游管理知识，具备抓实的职业技能，能够适应旅游业发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
旅游市场营销、网站设计及用户体验、电子商贸、数字营销原理及方式、探险&生态旅游、旅游危机与安全管理、宴会设计与销售等课程。
就业方向
毕业生能充分胜任旅行社、旅游景区、旅游电商、高端酒店等的中基层管理岗位。
研学旅行管理与服务
培养目标
本专业旨在培养具有良好的职业素养和现代管理理念，掌握研学旅行管理知识，具备扎实的职业技能，能够适应研学旅行行业发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
研学旅行政策法规、研学旅行项目开发与运营、研学旅行产品线路设计、研学旅行咨询服务与市场营销、研学旅行安全管理、研学旅行课程开发、研学旅行实施指导与评价、计调实务、导游实务等。
就业方向
毕业生能充分胜任旅行社、旅行景区、文博场馆、公共文化场馆、研学旅行基地等的中基层管理岗位。
空中乘务
培养目标
本专业旨在培养具有良好的职业素养和现代管理理念，掌握空中乘务专业知识，具备扎实的职业技能，能够适应航空、旅游产业发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
航空服务英语、民航地勤服务、航空餐饮服务、民航客票销售实务、客舱服务程序、特殊旅客服务、客舱安全与设备处理、民航旅客服务心理学等。
就业方向
毕业生能充分胜任国内和国际航空公司、国内五星级酒店、礼仪培训教育机构、会展公司等的中基层管理岗位。
折叠编辑本段经济与管理类
财务管理
培养目标
本专业旨在培养具有良好的职业素养和现代管理理念，掌握国际财务管理专业知识，具备扎实的职业技能，能够适应金融行业发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
企业财务管理、财务会计、成本管理、管理会计、审计学、投融资管理、税务管理及筹划、内部控制与风险管理。
就业方向
毕业生能充分胜任银行机构、金融机构、会计师事务所以及投资咨询公司、财务顾问公司等的财务中基层管理岗位。
会计
培养目标
本专业旨在培养具有良好的职业素养和现代管理理念，掌握会计专业知识，具备扎实的职业技能，能够适应金融行业发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
管理会计，财务会计，税费计算与申报，成本计算与管理，财务管理实务，财务分析、审计、会计信息系统应用等课程。
就业方向
毕业生能充分胜任企事业单位、政府机关、会计师事务所、中小企业等的财务中基层管理岗位。
人力资源管理
培养目标
本专业旨在培养具有良好的职业素养和现代管理理念，掌握人力资源管理知识，具备扎实的职业技能，能够适应企业人力发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
人力资源战略与规划、招聘与录用实务、培训与开发实务、绩效管理实务、薪酬福利管理实务、员工关系管理实务等课程。
就业方向
毕业生能充分胜任企事业单位、政府机关、大中小企业等的人力资源管理中基层岗位。
会展策划与管理
培养目标
本专业旨在培养具有良好的职业素养和现代管理理念，掌握会展策划与管理专业知识，具备扎实的职业技能，能够适应会展行业发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
会展服务与接待，会展新媒体与新技术，会展客户关系管理，会议运营管理，市场营销原理，会展展示设计与实务，商务沟通与谈判，展览策划与文案等。
就业方向
毕业生能充分胜任会展管理机构、会展行业协会、会展策划公司和展览公司、会展服务企业等的中基层管理岗位。
市场营销
培养目标
本专业旨在培养具有良好的职业素养与现代管理理念，掌握市场营销专业知识，具备市场营销、数据分析、商业策划、品牌推广等专业能力，能够适应市场营销行业发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
市场调研与分析、营销策划、品牌文化、商务沟通与谈判、渠道管理、客户关系管理、电子商务实务、零售店运营与管理等核心课程。
就业方向
毕业生能充分胜任电子商务企业、奢侈品销售企业、传媒企业、国际高星级酒店等企业的中基层管理岗位。
工程造价
培养目标
本专业旨在培养具有良好的职业素养和精益求精的工匠精神，掌握工程造价专业理论、方法和手段，具备管理学、 经济学和土木工程技术的基础知识，能够适应建设工程项目发展需要的高素质应用技能型专门人才。
核心课程
建筑工程制图与识图、房屋建筑构造、工程造价管理、建筑工程预算及实务、建筑项目管理、安装工程预算的编制、建筑CAD、工程造价案例分析等课程。
就业方向
毕业生能充分胜任建筑施工企业、工程咨询公司、建筑装潢装饰工程公司、工程建设监理公司、房地产开发企业、设计院、会计审计事务所、政府部门基建部门等企事业单位的技术技能性工作岗位。
折叠编辑本段课程体系
学生从认识行业概况和学习基础岗位技能入门，为后续的服务实习以及管理知识的学习奠定基础。第三学期和第六学期的认知实习和管理实习，安排学生在知名国际五星级酒店以及其他服务业相关运营和管理岗位带薪实习，汲取宝贵的工作经验。学生根据实习中发现的问题提出毕业设计(项目)的题目，在教师指导下结合自身所学专业知识提出解决对策，为未来职业发展奠定基础。
折叠编辑本段三方合作
三亚中瑞由央企中国交通建设股份有限公司(中国交建)斥资14亿元打造。中国交建立足于海南国际旅游岛建设的国家战略，履行央企社会责任，积极承担为社会培养和输送实用型人才的重任，为全域旅游示范省建设提供人才支撑，为学生就业提供全面保障。
瑞士洛桑酒店管理学院学术认证
瑞士洛桑酒店管理学院(简称:EHL)是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理名校创建于1893年，学院以治学严谨而闻名，并且十分注重传统与现代的结合。她的教学特色是强调理论与实践相结合;教学方式是书本知识的教授与实际操作的指导相结合。学院在课程设置、师资选择、教材编写和学生管理上都十分重视这一原则。据统计，当前全球16家大型酒店集团中，就有9家酒店集团的总裁或董事长是洛桑酒店管理学院的毕业生。
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院全面管理
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院十多年来专注于高端商务人才培养，以酒店管理专业为特色，不断探索应用型人才培养模式。是国内应用型酒店管理专业本科教育的典范，在符合业界实际的课程设置、自主编写的教材、实践和理论相结合的师资队伍和独特的校园文化等方面形成了国内酒店管理专业独树一帜的人才培养 "中瑞模式"，被酒店业界誉为培养中国酒店管理人才的"黄埔军校"。
折叠编辑本段师资力量
三亚中瑞坚持以人为本，师资队伍建设始终处于学院优先发展的战略地位，并采取各种切实可行的措施，致力于师资队伍结构的优化和整体素质的提高。学院不仅有治学严谨、学术造诣深厚的教授，还有众多富于创新精神、充满活力的青年教师。最具特色的莫过于吸收了一众资深酒店业界人士来我院执教，在实践与理论并重的教学模式中堪称点睛之笔。
折叠编辑本段校企合作
一、 什么是校企合作
三亚中瑞酒店管理职业学院借鉴先进的瑞士洛桑培养模式，依托海南岛独特的旅游区位优势，与优质企业紧密合作，根据国际旅游岛的实际工作岗位需求，实施学校和企业双元教学，打造"校企合作，定向培养"机制，共同设计教学环节和人才培养计划。在校三年期间，通过校企合作以及第三学期的认知实习和第六学期的管理实习，来达到"理论与实践"的紧密结合，努力培养专业理论强、专业技能优、实践操作熟练、有行业竞争力的高素质技能型人才。
"校企合作、定向培养"是三亚中瑞主要的办学形式之一，生源主要来自我院在全国各省市录取的计划内统招学生，学生按照大专三年制培养，每班30人编制实施教学。学生实习和就业直接进入相对应的合作企业。
二、 定向培养的优势
1、就业保障，定向培养大大解决了大学生就业难的问题。
2、实习便利，学生在实习期可以直接进入到相应酒店完成实习，酒店也会格外重视对学生的培养。
3、课程更具针对性，课程由学院和合作酒店共同商定，在学习学院制定的课程之外，还要学习合作酒店提供的相应课程模块，由对应酒店安排管理者到校教学，实现学院教学内容与行业实际需求无缝对接，同时可以帮助学生更快地融入到工作当中。
三、 已建立校企合作定向培养战略的酒店
校企合作是教育教学和产业对接的重要桥梁和纽带，是学校教学中必不可少的重要环节，我校向来重视学生的实习工作，实习是学生了解酒店业界，贴近业界，融入业界的重要途径，只有这样才能确保人才培养紧扣产业发展需求。随着学院建设的不断完善，校企合作也在不断深入开展，目前学院已与全国150多家企业达成校企合作。
折叠编辑本段文化传统
求知在三亚，成才在中瑞。三亚中瑞秉承 "知行合一、学以致用"的校训，奉行"尊重、专业、责任"的核心价值观，践行"育人教书"的办学理念和养成式教育体系，积极探索适应经济与社会发展的人才培养模式。知书达理、处事得体将成为三亚中瑞学子的显著特征，这样的学生不仅能胜任酒店及泛服务业管理工作，未来在各行各业发展都具备长足优势。
折叠编辑本段学院LOGO
寓意传承与未来。设计灵感一方面来自三亚得名的历史根源--"三亚河交汇口"，体现了学院优越的地理优势与开放包容之胸襟;另一方面灵感取自乘风破浪的海上船舶，象征学院国际化的教学模式为学子铺陈无限的就业机遇。
