椰香酥饼是一道以椰子汁、低粉、黄油为主料的面食。
基本信息
中文名
椰香酥饼
原 料
低粉140克、黄油60克、糖40克等
上下火烤
18-20分钟
烘 焙
180℃
目录
1原料
2做法
3小贴士
折叠编辑本段原料
椰香酥饼
椰香酥饼
低粉140克、黄油60克、糖40克、椰浆40克、椰丝40克、泡打粉2克、盐2克、香草精几滴
烘焙:180℃，中层，上下火烤18-20分钟
折叠编辑本段做法
制作方法：
1、黄油软化后与白糖充分混合。
2、之后加入椰浆，搅拌均匀。
3、再滴入几滴香草精，混合均匀。
4、将低粉和泡打粉筛入黄油混合物中，再倒入盐。
5、加入椰丝后，用手混合成面团。
6、分成每份15克，用手团长圆球。
7、再用叉子在面团上按压，横竖各一次，使其成饼状。
8、放入预热好的烤箱烘烤。注意观察颜色的变化，表面微焦即可。
折叠编辑本段小贴士
*低粉即低筋面粉，烤饼干时必须过筛，以防粉接块影响口感。
*黄油软化后要与白糖充分搅拌。
*一定要注意观察烘烤的情况，以免烤过。在烘烤过程中如果发生一边上色深一边上色浅的情况，可将烤盘取出掉头后接着烘烤到均匀上色。
*烤好的饼干从烤箱取出，自然风干后再从烤盘中移动。
